必赢网

终于拔草啦,陈国强为我烹饪

十二月 28th, 2019  |  食材食谱

原标题:探路子 | 终于拔草啦!魔都性价比最高的米其林餐厅名不虚传!

“米其林”三个字,对一个餐厅而言,是一顶绚丽夺目的皇冠。而能获得米其林最高称号“一星餐厅”的称号就相当于获得影视圈的奥斯卡奖一样骄傲自豪。米其林一星餐厅的评选非常严格,不仅是要烹饪水平要达到顶级水平,而且餐厅的服务水平也要达成世界上顶级水平。世界上只有为数不多的米其林一星餐厅。

图片 1

大家平常拔草餐厅时,想必都会参考各个美食榜单指南,米其林公认是大家的参考标准之一。有这么一家粤菜餐厅,连续两年斩获上海米其林两星,还被称为”全球最便宜的米其林二星餐厅”,人均只要200左右!

图片 2

这家最便宜的米其林2星粤菜上海总店从2016年至今蝉联3年深圳店更…

相信很多吃货都不陌生,那就是大名鼎鼎的喜粤8号~作为全年人气火爆的餐厅,一直有着订位难,排队也不一定吃到的传说。

图片 3

这家最便宜的米其林2星粤菜

喜粤8号当天菜品限量供应,每天也只放出一定量的预约座位,但胜在食物质量高,价格也亲民。

我一直在寻找隐藏在中国的米其林餐厅,有幸认识到陈国强大师傅,也是因为米其林的缘故。陈国强大师傅是米其林一星中菜主厨,米其林一星主厨的称号可以说是所有厨师终身奋斗的梦想。自从吃过陈师傅为我烹饪的料理后,我就迷上了他做的菜,从此一发不可收拾,有时甚至还会打电话去餐馆确认陈师傅的上班时间表,为了只是能吃到陈师傅那美味的料理。

上海总店从2016年至今蝉联3年

图片 4

图片 5

深圳店更是登上了深圳的必吃榜

小姐姐前几天有幸参加了喜粤8号的品鉴会,不仅吃到了美味还吃出了美感~性价比超高的米其林餐厅果然名不虚传!

关于陈师傅的荣誉以及他获得的奖项,可是说是数也数不过来:其中就包括有厨师最高荣誉奖米其林一星餐厅荣誉,还有中餐世界烹饪锦标赛金奖及世界冠军、中国全国烹饪比赛金奖、香港美食之最大赏至高荣誉金奖、以及广为人知的大厨出马总冠军等等。

有最好吃的叉烧和夏日清爽新菜

图片 6

图片 7

我已经先品尝过了

韦德国际1946官网 ,甄选头盘六小碟

一开始是在陈师傅担任主厨的餐厅吃饭,然后因为像我这样迷上陈师傅料理的小粉丝实在太多了。陈师傅为了满足我们的愿望,也开创了属于他自己的餐厅,可以更加尽情的发挥,展现他对烹饪艺术完美注意的追求。
陈国强大师的餐厅就开在香港湾仔轩尼诗道239号的28楼,大家可以去开设了属于他自己的餐饮舞台—「嚐悦」高端宴客室
(SOLO Luxury Dining Room)。

你呢?

图片 8

图片 9

01

图片 10

我搭上了8点钟的直通巴士,带着一颗对美食狂热的心,提早了一个小时就来到了香港的湾仔轩尼诗道陈师傅的「嚐悦」SOLO店里。

– 蝉联米其林2星3年的粤菜 –

图片 11

喜粤8号上海总店在2016年-2018年,连续3年都被评为米其林2星餐厅。不仅在上海被评为最便宜的米其林2星餐厅,在深圳也受到许多老饕的喜爱。

图片 12

非常赞的一家私房菜餐厅。

能够成功摘星,行政主厨简捷明师傅功不可没,今年70多岁的他出身于大名鼎鼎的香港福临门饭店,在粤菜这条道路上已经走了50多年了。

图片 13

图片 14

经过两年时间的累积,以传统粤菜为主加上高水准的创新菜式,喜粤8号得到了深圳人的认可,登上了深圳的必吃榜。

一上来的六小碟凉菜就很惊艳,醋汁海蜇Q弹爽口,腌萝卜咸香生脆、八味豆腐外脆里嫩……小姐姐最爱的还是这卤鸭舌,酒香清冽,把味蕾都调动了起来,如此清新脱俗的鸭舌小姐姐是第一次吃到。

坐在靠窗的位置,还可以一览太平山美景。

02

图片 15

图片 16

– 必点的米其林摘星菜 –

星级叉烧+脆皮烧肉+蜜汁河鳗

就让我这个小粉丝带你了解一下我的偶像陈国强大师傅。

要预定的星级叉烧

图片 17

【2011年大厨出马总冠军】

星级叉烧是这里的招牌菜,在深圳这个粤菜当道的城市,能够获得“最好吃的叉烧”这个美誉,可见并不简单。

星级叉烧是喜粤8号的必点菜。每块肉肥瘦适宜,香甜浓郁,吃起来超满足!主厨特选猪肩膀上的梅肉,每头猪只能做出四份叉烧。脆皮烧肉也是一绝,外皮香酥,肉质细腻多汁。

2011年陈师傅以菌皇龙虾球这道菜赢得了由香港无线电视TVB制作的一个专业厨师实力比拼的电视节目《大厨出马》的马总冠军,节目邀请了
27
名来自不同食肆、不同菜系的中西大厨参与的淘汰赛,接受实时限时烹饪赛及指定题目的比试,考验各大厨如何在极短时间之内将新鲜食材,以精湛的烹调技巧变成一道美味菜式。三论的比试,初赛、复赛、总决赛,陈师傅均以总冠军姿态胜出、实力无庸置疑,同时亦开始为广大市民所认识与认同。

挑选每只猪身上只有两条的猪梅肉瘦肉部分,每天新鲜腌制,用师傅独创的方式烘烤,不同于一般的叉烧比较干,这道星级叉烧则是将汁水都锁在了肉里。

小姐姐还发现了叉烧的新吃法,就是蘸上脆米吃,口感很独特,小姐姐吃得停不下来~

图片 18

星级叉烧选择厚切,因为肉质细腻松软,鲜嫩多汁,所以这样吃起来更爽更满足。而为了保证出品,星级叉烧每天限量30份左右,想吃的话记得要提前预定噢!

图片 19

图片 20

喜粤双脆片皮鸭

话说这拼盘是不是有中国山水的意境,糖放在高处,象征着高山流水,别有韵味,美食和美器结合,感觉直逼艺术品了~这容器来自
L+ 铸铁系列,是喜粤8号最近发觉的新容器,附耳赋予把手新的功能,能存放蘸料或雕花。

图片 21

这道出自简师傅之手的双脆片皮鸭同样是特别叫座的一道菜,去晚了基本吃不到,时常需要提前预约才行。

设计师产品品牌L+的创始人李凤朗还是祥云火炬的设计者,厉害了!

图片 22

片皮鸭上桌只有通透酥脆的鸭皮,不带鸭肉,吃起来以香脆的口感为主。

图片 23

图片 24

油香的鸭皮搭配松脆的虾片和花生白糖,吃起来鲜香咸甜,口感特别的丰富有层次感,记得一定要趁热吃,冷了的话会影响口感哦~

标签:, , , , , , , , , , , ,

Your Comments

近期评论

    功能


    网站地图xml地图