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好吃不胖必赢娱乐app下载,干了这碗鱼豆花

十二月 25th, 2019  |  食材食谱

原标题:特色美味!呼市又多了一家请客、聚会的好地方,很多人还不知道…

今天最嗨皮的事,就是在一家正宗的云南火锅店吃了顿丰盛的霸王餐!还有这种操作?看完这篇你就明白了!老牌坊,来自茶马古道的味道

【撩妹儿:刺少肉多吃得饱】

很多人心中

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天气变冷后,特别容易饿

都有一个云南梦

老牌坊云南鱼豆花火锅,来自茶马古道的味道。“老牌坊”由马帮后人——著名国家级厨师吴华弟创建,萃取马帮前辈的饮食精华,荟集云南、西藏、四川等各地少数民族的特色美食,从食材到环境,从服务人员的民族风情装束到神秘的云南话,让人置身于彩云之南的氛围之中。

回到家只想缩进被子里不出来

圣洁而又遥不可及的净土让人迷恋追逐

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而每当这种时候

万绿之宗、彩云之南的秘境让人向往

这是“老牌坊”在长春开的第六家分店,楼上楼下共1000平方米,配有同等规格饭店少有的电梯。包房12间,最大的一间可以容纳20人,无论是生日party、家庭聚会还是商务宴会,来这儿都不会错。

我能想到对抗寒冷空气的最好办法

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就是吃顿好的

“风花雪月”的 大理

锅底是火锅的灵魂,“老牌坊”的各色汤底经大火、中火、文火三重转换煨焐而成,鲜度、色泽、油花、营养恰到好处。养生锅、番茄锅、药膳锅、麻辣锅可以任意组合,我一进店就被浓香的菌汤味道勾住了魂,便迫不及待地选择了云南菌王·麻辣锅。21种山珍、菌类熬制8小时,开锅3分钟喝汤,一碗菌汤,暖人心脾。

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有着诗和远方的 洱海

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屋外凛冽寒风,屋内热气升腾

浪漫古城 丽江

麻辣锅摒弃了动物脂肪油,采用云南非转基因有机菜籽油,汤底来自云南茶马古道的64种特色中草药、山珍等,秘制配方更适合涮豆花、涮鱼,美味健康不上火。一碗鱼豆花,传奇老牌坊

吃着碗里美味的食物

梦中圣洁的 香格里拉

“老牌坊”的鱼豆花是火爆必点的招牌菜。这是一碗有故事的鱼豆花,传说唐宋年间,一群铮铮铁骨的马帮汉子行走在横断滇藏川的险山恶水间,马锅头被山贼袭击身受重伤,食不甘味。火头灵机一动,将江中鱼去刺,取鲜嫩部位剁泥,和着当地特产花豆浓浆加温烹合,然后置于山椒、野菌、井盐混合而成的汤底中涮煮,马锅头吃完赞不绝口,体力渐渐恢复。这就是鱼豆花火锅的雏形。

美好的冬天就该这样度过

……

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今天给大家安利一种美味营养暖和的食物

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云南产的鲜活大青鱼,每条只取4两鲜嫩部位,搭配云南珍稀花豆,于2℃下经21道工序,手工棒打80次以上,才能做成一碗鱼豆花。鱼豆花要满满一勺下锅,口感才更好。

鱼火锅

好好好好好好好好好想去云南呀~

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高记生鱼

但是一没假期、二没金钱……

鱼豆花涮上3分钟,就成了Q弹鲜嫩的一团,千万别用筷子夹,太嫩了会碎的!用漏勺盛上来,配上“老牌坊”秘制的酸辣鱼味酱,其鲜香嫩滑,入口即化,是普通的鱼丸无法比拟的。

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小编感到深深地忧伤~

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朋友想去吃生鱼片,首先想到的就会是高记生鱼。生鱼片很新鲜,切得也薄,烫个三到五秒就可以吃了,健康有营养,还能饱口福。

何以解忧唯有美食!

“老牌坊”取茶马古道每条江的鱼作为特色,丽江斑鱼片,仙气缭绕颜值高,片制薄片鱼肉雪白有纹理,刺少肉多,在锅中涮煮10~15秒,卷边即可食用,口感劲道,肉质细嫩,口味鲜甜。

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去不了云南,也可以吃到云南的美食啊!

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他家的蘸水比较简单,一般我会放点小米辣和姜末,不然觉得太清淡了。煮完鱼片的汤喝起来很鲜,天冷了喝点热汤简直巴适。

身在草原,食在云南

澜沧江鱼是从澜沧江空运而来,生活的地域水质清澈高寒,所以肉质紧致刺又少。

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千家寨子里云南糍粑鱼火锅”
出发!

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▲脆皮土豆泥

(文尾有福利)

样貌像鲶鱼,但味道大不一样。它可是辣锅专享,因为辣味正好可以掩盖它的腥味,越煮越香。

吃完鱼片,还可以下点素菜,比如娃娃菜、豌豆颠儿、秋葵、藕等等,还可以下点手工面条,特别劲道好吃!最后还要为脆皮土豆泥打电话!

呼和浩特市千家寨子里云南糍粑鱼火锅第一分号成立于2018年,是鲜有的地域特色美食。糍粑鱼火锅作为公司主要的战略品牌,依靠着专业的烹饪技艺、独具一格的口味,原生态和云南风情的环境,民族化的服务,物超所值的就餐体验,做到了给客人置身大草原,食在七彩云南的感觉。在装饰风格上很大限度的还原了云南民族特色,服务员统一民族服饰着装,从进门的那一刻,民族的分分钟想自拍!

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人均:72元

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金沙江龙鱼,色泽雪白,味香肉嫩。注意不是龙利鱼,不是龙利鱼,不是龙利鱼!重要的事情说三遍!涮完鱼又吃肉,直把心香透

地址:河滨路37号

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虽然鱼锅是“老牌坊”的招牌特色,但并不代表人家没有肉,毕竟很多吃货就是奔着吃肉才走进火锅店的。

长乐园

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草原羔羊,肥瘦相宜,脂膏丰厚,夹上一大块,咬上一大口,唇齿之间都是满满的幸福感。

提到乌鱼片,不得不说下双流的长乐园,很多人一年要去吃好几次。因为他家的乌鱼片确实新鲜又好吃。

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古道嫩牛肉,一块块切得像元宝,本以为这一大块瘦肉会很难嚼烂,没想到嫩得超乎想象。

乌鱼都是现点现杀,切出来的鱼片很薄,往锅里烫几秒就可以吃了。汤底有酸菜锅和番茄锅可以选择,很鲜,喝起汤就停不下来了。

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除了超强的环境代入感

牛肉薄荷卷是要直接吃的,不要涮!醇厚的肉味和清香的薄荷味,再加上一点点辣味,形成了层次分明的口感。这道菜的味道可能有些人接受不了,但喜欢薄荷的人走过路过不要错过。

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糍粑鱼火锅在吃的顺序上也很有讲究

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汤锅里还可以涮些蔬菜。另外,他们家拌的凉皮和凉面都非常受欢迎,凉拌鸡和鱼饺也不错。

请跟着小编以70迈的速度读一遍

脱骨鸭掌,也是辣锅专享,只需稍等20秒即可享用,胶质丰富,嚼劲十足。素菜主食也难忘

人均:90元

先喝汤 后糍粑 鸭掌 百叶辣锅下

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地址:环港路122号

先涮鱼后涮肉 菌蔬粉条排在后

竹竿舞嫩竹荪,薄如蝉翼的一片片,是我在“老牌坊”吃过的素食里最为惊艳的。

双椒鲜鱼

到底有多好吃

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且听小编一一道来

竹荪吸油,最宜辣锅,片刻即熟,看上去软绵绵,咬起来脆生生,恨不得一人霸占一盘子。

(图/隔壁老杨家的怪脾气二姐姐)

锅眼云烟你好哪口?

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很好吃的自助冷锅鱼。店就在一个老小区内,店面虽然不起眼,但这家店的粉丝还是挺多的!

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普洱方竹笋,白嫩的竹笋中间卷着鸡毛菜,口感清淡,十分解腻。

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